香蕉牛油果华夫饼

香蕉牛油果华夫饼的做法
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香蕉牛油果华夫饼的做法说明

早餐、下午茶都是很不错的选择

香蕉牛油果华夫饼的食材和调料

低筋面粉170克
鸡蛋1个
30克
牛奶50克
酵母1.5克
黄油30克
1克
牛油果1个
香蕉1根

香蕉牛油果华夫饼的做法步骤

  1. 第1步.香蕉牛油果华夫饼的做法步骤 第1步

    把除了香蕉和牛油果以外的其他材料全部混合揉成光滑面团、然后装进容器盖好放入冰箱冷藏(5-7℃)一晚上发酵

  2. 第2步.香蕉牛油果华夫饼的做法步骤 第2步

    发好之后拿出来压一压排气

  3. 第3步.香蕉牛油果华夫饼的做法步骤 第3步

    分别切成几个大小差不多的面团然后用保鲜膜盖住醒发(3-5分钟)

  4. 第4步.香蕉牛油果华夫饼的做法步骤 第4步

    牛油果和香蕉压成泥

  5. 第5步.香蕉牛油果华夫饼的做法步骤 第5步

    发好的面压扁、把牛油果香蕉泥包进去、捏好封口

  6. 第6步.香蕉牛油果华夫饼的做法步骤 第6步

    包好馅的面团放在温度在30℃的地方(我是开的电炉放在电炉夹层)发酵15-20分钟、华夫饼锅可先预热

  7. 第7步.香蕉牛油果华夫饼的做法步骤 第7步

    发酵好后把面团放进锅里、面团封口处朝下、加热3、4分钟、可根据自己喜好放一些坚果或者其他的、我撒了一些椰蓉

  8. 第8步.香蕉牛油果华夫饼的做法步骤 第8步

    烤好后稍微冷却一点就可以吃啦

  9. 第9步.香蕉牛油果华夫饼的做法步骤 第9步

    外焦里嫩咬一口还爆浆😉

小贴士

牛油果香蕉用勺子压泥、用搅拌机打太稀不好包进面团。
鸡蛋要打成蛋液。

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