芦笋虾球

芦笋虾球的做法
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芦笋虾球的做法说明

三月份,春分前后,正是芦笋大量上市的季节。

这道芦笋虾球看似简单,吃起来却有惊艳之感 ~

用姜爆炒过的虾肉,腥味全无,一口咬下去,虾肉的弹滑,芦笋的清脆在口腔中游走,非常带感!

黑胡椒更加丰富了这道菜的口味,在唇齿间留下一抹清爽。

芦笋虾球的食材和调料

芦笋500g
400g
2片
5-7瓣
玉米淀粉10g
1g
黑胡椒1g
食用油适量

芦笋虾球的做法步骤

  1. 第1步.芦笋虾球的做法步骤 第1步

    芦笋洗净后切段

  2. 第2步.芦笋虾球的做法步骤 第2步

    煮开一锅水,下芦笋段,煮至重新沸腾后捞出过冷水,控水备用

  3. 第3步.芦笋虾球的做法步骤 第3步

    平底锅内放适量食用油,下蒜瓣和姜片,放入虾肉翻炒至颜色金黄

  4. 第4步.芦笋虾球的做法步骤 第4步

    加入芦笋翻炒片刻至断生

  5. 第5步.芦笋虾球的做法步骤 第5步

    加入少许黑胡椒和盐,翻炒均匀

  6. 第6步.芦笋虾球的做法步骤 第6步

    玉米淀粉加水调成水淀粉,倒入锅中,炒匀就可以出锅啦!

  7. 第7步.芦笋虾球的做法步骤 第7步

    美味的芦笋虾球就做好啦,夹一筷子尝尝吧!

  8. 第8步.芦笋虾球的做法步骤 第8步

    这道芦笋虾球,很好地保留了食材原本的口感。入口清淡,不用担心增加胃的负担。 最最最重要的是,两种低热量的食材搭配在一起,吃多一点,也不用担心长肉!

小贴士

小主提示

1. 虾肉记得开背、去头,用牙签挑去虾线

2. 芦笋焯水时,可放入一点盐

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