香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼

香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法
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香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法说明

今天,小王子继续吃豆腐~这次我们用北豆腐,北豆腐比南豆腐更坚实,比较适合煎炒,南豆腐更适合做汤。

香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的食材和调料

豆腐2片
西兰花1朵
胡萝卜1小块
紫甘蓝1片
鸡蛋1个
香菇适量
玉米淀粉适量

香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤

  1. 第1步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第1步

    1.准备好食材。

  2. 第2步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第2步

    2.奶锅做水,将豆腐放入水中焯2-3分钟。

  3. 第3步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第3步

    3.将西兰花紫甘蓝,放入适量贝壳粉浸泡15分钟。西兰花和紫甘蓝反复冲洗干净,胡萝卜去皮,放入奶锅煮熟。

  4. 第4步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第4步

    4.紫甘蓝切碎,西兰花去掉根部,切碎。胡萝卜用料理机打碎。

  5. 第5步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第5步

    5.豆腐放凉后,用手捏碎。

  6. 第6步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第6步

    6.鸡蛋去掉蛋清,留蛋黄加入碗中,大月份的宝宝可以不用。接着加入西兰花碎紫甘蓝碎和胡萝卜碎,最后加入少许香菇粉和淀粉搅拌。

  7. 第7步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第7步

    7.接着加入西兰花碎紫甘蓝碎和胡萝卜碎,最后加入少许香菇粉和淀粉搅拌。

  8. 第8步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第8步

    8.平底锅刷薄薄的一层油,开小火就好。豆腐泥压成饼状放入锅中。

  9. 第9步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第9步

    9.一面煎黄以后,翻面煎熟。

  10. 第10步.香煎杂蔬豆腐饼·营养丰富的煎豆腐饼的做法步骤 第10步

    10.待豆腐饼放凉了以后,就可以让宝宝拿着吃了,小王子很喜欢吃。

小贴士

a.煎豆腐虽然美味,但因为豆腐里含的植物雌激素较多,不能让宝宝多吃。
b.有关九个月的辅食总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)

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