绿豆糕（绿豆沙馅儿）

绿豆糕（绿豆沙馅儿）的做法步骤

1. 第1步.

   绿豆加水没过豆子，浸泡两小时以上

2. 第2步.

   然后煮沸绿豆水，晾凉，这个步骤是为了让绿豆脱壳

3. 第3步.

   捞出绿豆放在碗里晾凉

4. 第4步.

   放入自封袋或保鲜袋，用擀面杖擀，这样就不用手一粒一粒给绿豆剥皮了，擀完后放入水中，豆子重沉在水底，浮在上面的皮倒掉就OK

5. 第5步.

   留下绿豆芯

6. 第6步.

   放水刚刚没过绿豆芯高压锅闷煮20分钟至30分钟

7. 第7步.

   绿豆变成豆蓉

8. 第8步.

   不粘锅放黄油预热至黄油融化

9. 第9步.

   加入白砂糖翻炒豆蓉

10. 第10步.

    搅拌机加牛奶和豆蓉再次打成更细的泥

11. 第11步.

    因为加了牛奶，所以颜色变浅

12. 第12步.

    加入蜂蜜再次翻炒

13. 第13步.

    一定小火，不要糊了

14. 第14步.

    炒至用手拿的时候不沾手

15. 第15步.

    可以加一些抹茶粉，这样颜色更好看

16. 第16步.

    搓成球状

17. 第17步.

    放入模具，我家里正好有月饼模具，就用的这个，正儿八经的绿豆糕是方形哈，有方形模具的可以用方形模具

18. 第18步.

    也可以做有馅儿的绿豆糕，我做的绿豆糕是红豆沙馅儿，哈哈，口感更有层次

19. 第19步.

    绿豆沙擀饼状放入豆沙馅儿，然后搓球状，模具压出形状即可

20. 第20步.

    美味的绿豆糕就制作完成了，入口顺滑，不但有黄油的香味，还有牛奶的奶香，加上绿豆的清香，蜂蜜的顺滑，吃一口停不下来啊

21. 第21步.

    我更喜欢吃有馅儿的哈