云南大理豆米粑粑

云南大理豆米粑粑的做法
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云南大理豆米粑粑的做法说明

小时候一到自家蚕豆成熟的时候都会做这个饼,沾糖沾蜂蜜,或者配点卤腐不要太好吃(๑´ڡ`๑)上班以后好几年没有吃到了

云南大理豆米粑粑的食材和调料

适量(想吃甜的不要放盐)
糯米粉适量
蚕豆适量

云南大理豆米粑粑的做法步骤

  1. 第1步.云南大理豆米粑粑的做法步骤 第1步

    把新鲜蚕豆剥至豆米状

  2. 第2步.云南大理豆米粑粑的做法步骤 第2步

    水烧开放豆米加适量盐(爱吃甜的不要放)煮熟捞出,研碎,加入糯米粉,适量吧,加适量的水柔均匀至面团,接下来就可以起锅热油了

  3. 第3步.云南大理豆米粑粑的做法步骤 第3步

    将面团揉成圆饼后放入锅中煎至两面金黄即可

  4. 第4步.云南大理豆米粑粑的做法步骤 第4步

    完美出锅,煎好记得全部捞出,放容器内,不然锅里的油会全部吸进饼里面

  5. 第5步.云南大理豆米粑粑的做法步骤 第5步

    趁热乎的好好吃(๑´ڡ`๑)根本停不下来

小贴士

不管做什么都是随意搭配,不喜欢中规中矩,面粉适量再加水,水多了再加面…哈哈哈,不过自己做的怎么都好吃,再加自己家做的卤腐,完美!喜欢吃甜的煮豆米的时候记住不要加盐,煎好之后沾糖吃也很美味哟!

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