又到春季了，被病毒袭击的宝贝发烧两天了。一向吃啥没够，吃嘛嘛香的宝贝对什么都没有了胃口。今天嘴里念叨着姥姥做的土豆丝汤，我打了电话学了个大概，就改良一下上手做起来。别说，味道超赞还超级简单！
土豆去皮嚓丝，泡进清水备用；香葱香菜洗净切段打结备用。
热锅凉油，下葱段炒香。
土豆丝沥水放入炒锅翻炒，大火改中火。
倒入淘米水，大火烧开转小火，盖盖儿三分钟炖煮。
放盐，葱段，香菜，继续熬煮一分钟。这会儿已经香飘四溢了。
配米饭🍚超香。宝贝的食欲被我打开，最后竟然把米饭也放进汤里一起进肚啦！
厨艺零基础的小伙伴就可以直接操作。我把姥姥版本改良了一下，主要在于把清水换成了淘米水，淘米水一般要第二遍的淘米水，比较干净。淘米水使这道汤煮出来的味道更浓郁，粘稠度更高。