老式疙瘩汤

老式疙瘩汤的做法
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老式疙瘩汤的做法说明

小时候,每到夏天老妈就会把小院里种上荆菜,每天放学回家最期待的午餐就是老妈做的疙瘩汤~😋

老式疙瘩汤的食材和调料

面粉180克
180克
2克
西红柿2个
鸡蛋2个
荆菜1把
少许
香油1勺

老式疙瘩汤的做法步骤

  1. 第1步.老式疙瘩汤的做法步骤 第1步

    准备好食材

  2. 第2步.老式疙瘩汤的做法步骤 第2步

    面粉加入2克盐倒入准备好的水

  3. 第3步.老式疙瘩汤的做法步骤 第3步

    搅拌成用筷子能挑起来的糊状,静置20分钟!

  4. 第4步.老式疙瘩汤的做法步骤 第4步

    西红柿切碎,荆菜摘叶,鸡蛋打散 备用!

  5. 第5步.老式疙瘩汤的做法步骤 第5步

    锅烧热倒入油,西红柿倒入翻炒出汁!

  6. 第6步.老式疙瘩汤的做法步骤 第6步

    加水烧开,用勺子盛起搅拌好的面糊,慢慢倒入锅中,倒的时候要慢,一手倒面糊一手用筷子不停搅拌!

  7. 第7步.老式疙瘩汤的做法步骤 第7步

    待面疙瘩煮熟后把鸡蛋液倒入,慢慢的转着圈倒入锅中~

  8. 第8步.老式疙瘩汤的做法步骤 第8步

    鸡蛋飘起后加入荆菜,一勺香油!

  9. 第9步.老式疙瘩汤的做法步骤 第9步

    美味的疙瘩汤出锅喽~😋

小贴士

把面搅成面糊会使面疙瘩更加嫩滑
荆菜是疙瘩汤的灵魂,所以是必不可少的哦~

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