薯片

薯片的做法
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薯片的做法说明

还不是为了娃~当然啦~这是初衷,更重要的是做食物好玩儿啊~🙃

薯片的食材和调料

地瓜、土豆250克
木薯粉70克克
少许
没称重

薯片的做法步骤

  1. 第1步.薯片的做法步骤 第1步

    1、地瓜土豆切薄片蒸熟(蒸之前土豆微波炉中火打5分钟,不然地瓜软了土豆还硬) 2、边加水边搅拌到薯泥像冰激凌一样,软滑但是在勺里不会流下来的状态。 3、搅拌好后装裱花袋,装好后直接挤到蛋卷锅压一会儿,我没计时,大概一分钟左右。期间可以打开锅看,薯片烤上色就好了,这时候有点软,放透气容器晾凉就脆了。但我家小朋友表示更喜欢刚做出来那种介于软和脆之间的口感🙃

小贴士

薯糊里可以依个人口味加十三香五香粉什么的,也可以不加。烤好后再撒调料。

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