【藤椒鱼香烘蛋】超下饭

【藤椒鱼香烘蛋】超下饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备好全部食材

2. 第2步.

   鸡蛋打散，再将2g淀粉化成淀粉水，加入打散的鸡蛋中。

3. 第3步.

   锅中倒油，油热后倒入蛋液，中小火盖盖烘至两面金黄，盛起待用。

4. 第4步.

   锅中剩余的油，加入藤椒（青花椒）炒香。

5. 第5步.

   加入剁椒、蒜泥炒香，放入生抽、醋、糖煮开。

6. 第6步.

   最将剩余的3g淀粉化成水淀粉，倒入锅中轻轻搅动至汤汁煮开。

7. 第7步.

   煮好的鱼香汁浇在烘蛋上，表皮焦香的烘蛋裹满赋有藤椒香味的鱼香汁，一道零失败的下饭菜就完成了，打破一看就会一做就费的魔咒。