如果评选厨房中最好驾驭的食材，鸡蛋必须拥有一席之地。
今天的这道菜，简单粗暴直接。
零失败！下饭！
五分钟就能完成，打破一看就会一做就费的魔咒。
青椒荷包蛋 荷包蛋已经很美味，加入青椒酱油焖烧，荷包蛋中融入青椒的香辣，汤汁拌饭十足的好吃呀~
蒜切片 青椒切段待用.
鸡蛋全部打入碗中
油热后倒入鸡蛋，中小火将鸡蛋煎至两面金黄，盛起待用。 ❗️锅铲轻压蛋黄，感觉蛋黄变硬，鸡蛋就煎好了。
用煎蛋剩余的油，将蒜爆香，再加入青椒炒至表面呈虎皮色。
加入煎好的鸡蛋、酱油、盐和少许水，盖盖焖至至青椒变软。
香辣下饭的青椒荷包蛋完成！被酱油焖烧的鸡蛋，香辣入味。再浇一勺汤汁拌饭，米饭还有活路吗~