糟酸菜

糟酸菜的做法步骤

1. 第1步.

   盖菜洗干净

2. 第2步.

   晒两天

3. 第3步.

   切成图片这样或者不切

4. 第4步.

   用盐腌制放桶里面用重物压着五到六日 这时候有很多水

5. 第5步.

   挤干水分 太阳晒一天

6. 第6步.

   红曲糟在加一点点盐拌匀

7. 第7步.

   和晒好的菜一起拌匀 腌制完成 装瓶

8. 第8步.

   一个月以后可以吃 煮酸菜鱼 酸菜面都是不错的

9. 第9步.

   这是30天后的 不喜欢酒糟的可以洗掉 喜欢吃的加点五花肉一起煮 好吃极了