肉桂红糖葡萄干软曲奇(植物油无黄油)

肉桂红糖葡萄干软曲奇(植物油无黄油)的做法
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肉桂红糖葡萄干软曲奇(植物油无黄油)的做法说明

这是一道及其快手的曲奇
肉桂暖香、葡萄干清甜、红糖浓郁
三个在一起就很适合
用植物油增加了健康度
适合家里不爱黄油味道的老人
我家的人不太喜欢吃太甜的,而且葡萄干甜度很高,所以配方中红糖量较低,喜欢吃甜的可适当增加10g左右

肉桂红糖葡萄干软曲奇(植物油无黄油)的食材和调料

低筋面粉100克
奶粉20克
泡打粉2克
小苏打2克
肉桂粉5克
红糖30克
50克
植物油40克
1克
葡萄干60克
榛子/其他坚果20克

肉桂红糖葡萄干软曲奇(植物油无黄油)的做法步骤

  1. 第1步.

    葡萄干提前用热水(配方外)泡15min左右,然后捞起沥干。红糖用热水化开。

  2. 第2步.

    红糖水中加入植物油、盐、糖分搅拌均匀(一定要使劲搅拌至乳化)

  3. 第3步.

    筛入混合好的低筋面粉、奶粉、肉桂粉、泡打粉和小苏打,搅拌至无干粉状态,不要过度搅拌

  4. 第4步.

    加入葡萄干和坚果,用切拌的方法让它们在面团中分布均匀

  5. 第5步.肉桂红糖葡萄干软曲奇(植物油无黄油)的做法步骤 第5步

    烤箱预热175度。将面糊用勺子挖出均匀的量到烤盘上,我挖了12个。

  6. 第6步.肉桂红糖葡萄干软曲奇(植物油无黄油)的做法步骤 第6步

    预热好的烤箱中层烤12min。出炉

  7. 第7步.肉桂红糖葡萄干软曲奇(植物油无黄油)的做法步骤 第7步

    丑丑的但很好吃

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