粉蒸排骨

粉蒸排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切段已经，放葱姜，少许白酒揉一会去腥。

2. 第2步.

   将腌肉料全部放入排骨中，揉均匀腌制。

3. 第3步.

   将大米、糯米、花椒粒放入锅中，中小火炒至变黄。倒入料理机磨成带少许小颗粒的粉状。放五香粉，少许盐（根据自己口味）翻拌均匀。

4. 第4步.

   将土豆切块同做好的蒸肉粉放入排骨中翻拌均匀。

5. 第5步.

   将土豆放在大碗下面，上面放排骨，放入高压锅蒸40分钟。

6. 第6步.

   我用的电高压锅，如果用普通蒸锅需要蒸一个小时左右。小朋友表示很好吃。