菠萝酥

菠萝酥的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝去皮洗净取1/3切成小丁，尽量不要用中间硬的部分。

2. 第2步.

   蛋挞皮解冻，先去掉锡纸再解冻（用剪刀剪个小口，容易撕开）

3. 第3步.

   菠萝放入锅中，加1小碗水，煮开。

4. 第4步.

   加入冰糖

5. 第5步.

   煮至粘稠没有汤汁，水快收干时要用勺子不停搅拌，以免粘锅。

6. 第6步.

   炒好的菠萝酱晾凉。

7. 第7步.

   蛋挞皮解冻后，放入1/3杯菠萝酱，太多容易撑开皮。

8. 第8步.

   对折

9. 第9步.

   用叉子按压收口。

10. 第10步.

    放入烤盘刷蛋液

11. 第11步.

    撒黑芝麻，烤箱180度预热5分钟。

12. 第12步.

    放入烤箱中层，180度，上下火烤10分钟，（每个烤箱都不一样，随时观察）。

13. 第13步.

    表皮酥脆，馅料酸甜。

14. 第14步.

    好吃😋