这是我最得意的一道菜啦,特别适合冬季,一边唱响冬季到台北来看雨,一边打开一瓶科罗娜,小酌一下,剩下的都可以洒进铁铸锅里
一:就是把蔬菜全部切块,用油鞭一下。特别是西红柿要切碎,炒出汁水。 二:牛尾去血水待用。澳洲牛尾带黄油香,不要绰水,直接煎一下
三,倒入酱一瓶
四,科罗娜倒入,整整一瓶,已没过牛尾较好。小火,闷1.5小时
百里香点缀