香酥黄花鱼

香酥黄花鱼的做法步骤

1. 第1步.

   菜场买小的黄花鱼回来挤去内脏，鱼头可以剪掉不要，洗净沥干

2. 第2步.

   大蒜切末，生姜切丝，小葱切段

3. 第3步.

   倒入适量的白胡椒粉，撒上一点盐，然后倒上料酒，葱姜蒜倒进碗里，搅拌均匀腌制半小时，腌制完成取出，倒入淀粉用手抓匀

4. 第4步.

   锅里热油，下油锅炸一下，入油锅炸至微黄捞出沥油，凉后在复炸一次至金黄酥脆，均匀的撒上孜然粉，喜欢吃辣的可以弄点辣椒面占着吃味道更好吃😋，酥香嫩真的很好吃😋