椰子脆饼

椰子脆饼的做法步骤

1. 第1步.

   将无盐黄油放入搅拌盆中，用橡皮刮刀压软。

2. 第2步.

   倒入鸡蛋液、香草精，每倒入一样都需要搅拌均匀，香草精可以去除鸡蛋中的腥味。

3. 第3步.

   加入细砂糖，搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入盐、椰子粉，每加入一样东西都需要搅拌均匀。

5. 第5步.

   筛入低筋面粉，用橡皮刮刀搅拌至无干粉，用手轻轻揉成光滑的面团（注意揉的时候不要过度，面团容易出油）。

6. 第6步.

   用擀面杖将面团擀成厚度约4毫米的面片。

7. 第7步.

   先将面片切成方形，再将方形面片切成正方形的饼干坯。

8. 第8步.

   用叉子在饼干坯上戳出透气孔，烤箱以上火170℃、下火160℃预热，将烤盘置于烤箱的中层，烘烤15 分钟即可。