杂粮蔬菜窝头

杂粮蔬菜窝头的做法
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杂粮蔬菜窝头的做法说明

这是小时候奶奶的味道,回忆总是在记忆里最深处

杂粮蔬菜窝头的食材和调料

玉米面,黄豆面黑豆面,普通面粉(3:3:1:1)500克
小苏打4克
2克
胡萝卜适量
西葫芦适量
适量

杂粮蔬菜窝头的做法步骤

  1. 第1步.

    1将所有的面粉混合均匀,加入小苏打,加入适量温水,和成一个稍微有点发散的面团

  2. 第2步.

    2胡萝卜丝和西葫芦丝焯水一分钟捞出挤干水分,加入小葱碎和适量盐搅拌均匀

  3. 第3步.

    3将蔬菜加入面团中搅拌均匀然后醒发半个小时左右

  4. 第4步.

    4蒸锅加入适量水,取适量面团在手中揉成一个球形,然后左手拿面团右手大拇指将面团底部戳一个洞,然后右手转动面团使之出现下面圆上面尖的立体圆锥形放入铺好屉布的蒸锅中

  5. 第5步.

    5同样的方法全部做完,然后开火大火烧开,然后转中火25分钟即可出锅,香气四溢太好吃啦

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