立夏咸肉青豆糯米饭

立夏咸肉青豆糯米饭的做法
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立夏咸肉青豆糯米饭的做法说明

在杭州每到立夏家里就会做糯米饭,一种是咸肉青豆饭,一种是乌糯米饭 。

立夏咸肉青豆糯米饭的食材和调料

糯米1000克
香菇5朵
青豆(甜豆)500克
咸肉400克

立夏咸肉青豆糯米饭的做法步骤

  1. 第1步.立夏咸肉青豆糯米饭的做法步骤 第1步

    配料都切成1厘米左右的小丁

  2. 第2步.立夏咸肉青豆糯米饭的做法步骤 第2步

    糯米提前浸泡半小时,水量不超过米量;加入配料,拌匀,再加点水刚刚没过米(水一定不能加多)

  3. 第3步.立夏咸肉青豆糯米饭的做法步骤 第3步

    开火煮饭,火要小,用高压锅或者电饭煲煮不会糊底,但是砂锅或者铁锅直接煮会糊底,很正常。大概15分钟就好了,盖着盖焖着

  4. 第4步.立夏咸肉青豆糯米饭的做法步骤 第4步

    一个小时以后就可以吃了。

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