青团

青团的做法步骤

1. 第1步.

   艾草粉加入细砂糖，倒入刚烧开的水搅拌均匀，混合成艾草汁，取糯米粉和澄粉混合乘热加入艾草汁，稍稍拌匀，再加入玉米油或猪油，揉成面团。

2. 第2步.

   自制红豆沙

3. 第3步.

   将艾草面团和豆沙分成若干等份，皮30克每个，豆沙10克每个。

4. 第4步.

   将豆沙馅料包进艾草面团里，

5. 第5步.

   团好的半成品

6. 第6步.

   水开后垫上油纸，将青团半成品上蒸锅，蒸8一10分钟左右。

7. 第7步.

   蒸熟后不要马上取出，晾凉一下，不然会变形。

8. 第8步.

   稍凉一下再吃，不然会烫到嘴。配上自己做的豆沙好好吃。