西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）

西红柿土豆炖牛腩（高压锅版）的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩先用水浸泡一个小时左右，期间换两次水

2. 第2步.

   再来准备好其他食材，我的西红柿比较小，如果你的西红柿比我的大，那么两个也够了

3. 第3步.

   泡到没有血水就可以了

4. 第4步.

   牛腩洗净，切成合适的块

5. 第5步.

   生姜去皮洗净之后切成片

6. 第6步.

   锅内煮适量清水

7. 第7步.

   水开后放入一半的姜片，并且加适量料酒

8. 第8步.

   下牛腩

9. 第9步.

   大火煮5分钟

10. 第10步.

    捞出煮好的牛腩，用流动水冲洗掉表面的浮沫

11. 第11步.

    控干水分之后放入高压锅

12. 第12步.

    小葱洗净打结，大蒜去皮洗净之后拍碎，其他大料稍微冲洗一下

13. 第13步.

    将全部大料和小葱，剩余的姜片放入高压锅内

14. 第14步.

    加入白酒

15. 第15步.

    加入冰糖

16. 第16步.

    加入生抽

17. 第17步.

    加入适量饮用水

18. 第18步.

    饮用水量不要没过食材，如图所示就差不多了

19. 第19步.

    盖上锅盖，大火开煮

20. 第20步.

    待高压锅气阀上升，转小火，煮20分钟

21. 第21步.

    这期间我们来处理其他食材，土豆去皮洗净之后切滚刀块，切好之后泡在水里，以免氧化

22. 第22步.

    西红柿去皮洗净之后切成块

23. 第23步.

    香菜摘洗干净之后切碎

24. 第24步.

    时间到，捡去小葱不要

25. 第25步.

    加入西红柿

26. 第26步.

    加入土豆

27. 第27步.

    搅拌均匀，盖上锅盖，继续煮10分钟

28. 第28步.

    时间到，加一小勺细盐

29. 第29步.

    搅拌均匀

30. 第30步.

    加入香菜，即可

31. 第31步.

    非常美味

32. 第32步.

    成品图