擂椒酱

擂椒酱的做法
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擂椒酱的做法说明

擂椒皮蛋很好吃,但不喜欢吃皮蛋,煎辣椒油烟太大了,改良后我做了这道小菜:擂椒酱,太好吃了!

擂椒酱的食材和调料

尖椒500克
植物油适量
适量

擂椒酱的做法步骤

  1. 第1步.擂椒酱的做法步骤 第1步

    尖椒洗净、去蒂、掰稀碎

  2. 第2步.擂椒酱的做法步骤 第2步

    水煮八分熟后捞出

  3. 第3步.擂椒酱的做法步骤 第3步

    捣烂

  4. 第4步.擂椒酱的做法步骤 第4步

    加适量油和盐(喜欢味道复杂的,可加少许酱油和醋),略炒即可

  5. 第5步.擂椒酱的做法步骤 第5步

    凉后更美味

小贴士

我试过几种辣椒后,尖椒做出的擂椒酱是最好吃的。

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