银鳕西京烧

银鳕西京烧的做法步骤

1. 第1步.

   酱汁食材：120g白味增，40g白砂糖，30g味淋，20g清酒。

2. 第2步.

   先把清酒和味淋放入锅中，再加入白砂糖，开小火搅拌至白砂糖融化。

3. 第3步.

   把酒煮沸后加入白味增，搅拌均匀。

4. 第4步.

   可以用蛋抽搅拌至完全融化，然后取出放至室温里备用。

5. 第5步.

   然后处理鳕鱼的部分，先除去鳕鱼的骨头。

6. 第6步.

   取一张保鲜膜，放上一勺腌制酱。

7. 第7步.

   放上鳕鱼，再涂上一层酱，包裹均匀。

8. 第8步.

   用保鲜膜包裹严实一些，挤出里面的气泡，放入冰箱冷藏隔夜即可。

9. 第9步.

   第二天把鳕鱼上的味增酱洗干净。

10. 第10步.

    然后在平底锅里铺上一层锡纸，用中火煎。

11. 第11步.

    鳕鱼煎到有点开瓣就好了。

12. 第12步.

    最后摆盘，放上柠檬角，完成。