好看又降压的~红曲双花花卷

好看又降压的~红曲双花花卷的做法
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好看又降压的~红曲双花花卷的做法说明

红曲米粉含有紫色红曲菌,上世纪七十年代日本科学家发现它含有洛伐他汀,是唯一一种含有天然他汀的食物,健康食材用起来!

好看又降压的~红曲双花花卷的食材和调料

面粉300克
红曲粉3-8克
2克
酵母3克
牛奶190-200克
视喜好0-20克

好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤

  1. 第1步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第1步

    牛奶温热后加入酵母粉化开备用,然后将盐、糖、红曲粉加入面粉搅拌均匀,加入牛奶活面并揉至表面光滑。然后擀成长40厘米20厘米厚约2毫米的薄饼,并均匀抹上一层芥花油。

  2. 第2步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第2步

    把薄饼四边去掉,成为长38厘米宽18厘米长方形,然后分成2厘米宽面条备用,切下的物料做成其他花式的花卷不要浪费!

  3. 第3步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第3步

    面条从两边向中间卷起,注意大小薄厚均匀

  4. 第4步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第4步

    把卷成的面卷翻过来,用筷子从中间压下

  5. 第5步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第5步

    像这样压出明显的印痕~

  6. 第6步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第6步

    用筷子夹出一个花!注意不要用力过猛,可能会断开,但力道又要够!

  7. 第7步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第7步

    再夹另外一个花,

  8. 第8步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第8步

    双花完成的样子😊ཽ

  9. 第9步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第9步

    这里缺一个视频,让双花变得像下图一样立体感。

  10. 第10步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第10步

    摆放在锅里等待发酵!

  11. 第11步.好看又降压的~红曲双花花卷的做法步骤 第11步

    出锅后的样子!

小贴士

注意这个花卷是一次发酵哦!做好的花卷摆放在蒸锅里发酵,不要光看时间,时间视环境温度灵活掌握,一般发至1.5倍大,还有手摸松软时,即可开火,大火水开后,改为中火蒸15分钟,关火闷2分钟,就可以出锅啦!

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