紫薯青团&豆沙青团

紫薯青团&豆沙青团的做法步骤

1. 第1步.

   隔夜做好好豆沙馅喝奶香紫薯馅，放入冰箱冷藏

2. 第2步.

   青头洗干净沥干水

3. 第3步.

   切成碎末

4. 第4步.

   放入适量的煮开

5. 第5步.

   将锅里的水一点点添加到糯米粉里，直到面团不粘手

6. 第6步.

   取一个剂子（65g左右）搓成椭圆

7. 第7步.

   开窝

8. 第8步.

   放入豆沙

9. 第9步.

   放入紫薯馅

10. 第10步.

    用虎口慢慢收口

11. 第11步.

    收口完成

12. 第12步.

    揪去多余的小尾巴，然后封口

13. 第13步.

    搓圆整型后就完成了

14. 第14步.

    放入锅中，大火转中火蒸

15. 第15步.

    蒸到青团颜变青，比原来稍微大一点了就好了（我蒸了7分钟，团子大小不一样蒸的时间也不一样，很容易就蒸的塌下来所以中途要开锅观察）

16. 第16步.

    微微冷却后拿刷子刷上一层油，这样表皮就不会风干

17. 第17步.

    肚子里有料的青团