东北名菜土云排

东北名菜土云排的做法步骤

1. 第1步.

   排骨先焯水，排骨焯水的作用是让排骨炖起来更容易烂，切记焯水别倒掉，后面我们用这个水继续炖下去

2. 第2步.

   土豆切好 水泡上 泡上的作用就是让土豆中的淀粉过滤掉

3. 第3步.

   我用的是前几天煮好的玉米 切段 这样的话炖起来熟的更快些

4. 第4步.

   这个豆角 我不太喜欢 但是没买到架豆王就凑合用吧

5. 第5步.

   这个是准备的用料，大家看下就行，这些牌子都是我喜欢的牌子

6. 第6步.

   起锅烧油 放入葱段 姜片 大料 香叶 放入豆角大火翻炒 直到豆角变色 然后放入大酱 继续翻炒

7. 第7步.

   加入 刚才我们焯水的净排以及排骨汤 同时放入玉米 因为先加入玉米能使玉米更好的入味 放点生抽提鲜 料酒少许 大火炖半个小时 这样的话排骨更加软糯 也更加入味

8. 第8步.

   加入土豆 继续大火炖15 分钟 直到汤汁浓稠即可

9. 第9步.

   东北特色出锅喽