炸锅巴（附带小炒肉锅巴）

炸锅巴（附带小炒肉锅巴）的做法步骤

1. 第1步.

   适量糯米在水里浸泡一晚，第二天沥干水分，撒入适量食盐和淀粉拌匀。

2. 第2步.

   容器铺薄层放入油锅中，油温七成，开中小火保温。

3. 第3步.

   炸制定型后，可轻轻取下，炸制另外一个。

4. 第4步.

   到后面会越来越熟练。

5. 第5步.

   炸好的锅巴可以立即食用，或是做菜，多余的可以密封保存。

6. 第6步.

   小炒肉做好后，直接加入锅巴翻炒，均匀后出锅就行了.😆