超爱吃海鲜的我，按耐不住想吃的心，快手做了道油泼蛏子，超级美味！！！值得pick！！！
1.把水烧开好，蛏子装碟蒸7分钟。蒸的时间长了蛏子口感会差一些。 2.蒸蛏子期间，把姜葱蒜剁成末，小米辣切小段。小米辣数量根据自己吃辣程度调整。 3.用酱油、醋，少量糖调酱汁。酱汁自己尝下咸淡。下手不要太重呀。 4.把调好的酱汁淋在蒸好的蛏子上，上面撒上姜葱蒜末、小米辣。
5.把玉米油和芝麻香油烧热，大概六七成热的时候，把热油淋在蛏子上。滋滋滋超动听，吃起来美滋滋哒。一个人吃一盘不在话下。
1. 一定要用深碟子蒸蛏子，因为会出很多水！！！拿个汤勺把汤汁盛出来，喝起来炒鲜美，鲜掉舌头。
2. 一定要买活的蛏子，还能吐水的那种。蛏子要洗干净哦。