
小时候穷,而且又好吃。经常在家里玩过家家,但是做饭都是我。妈妈在田野里叫我,我就假装听不清楚,是割韭菜吗?放5个鸡蛋?多了?4个?好!妈妈回来又是好气又是好笑,她其实是叫我天黑记得喂鸡,要不鸡不生蛋。

虾米慢火炒香装起来

韭菜和鸡蛋搅匀,倒入虾米,一点油,搅匀

小火慢煎至鸡蛋成型

往鸡蛋饼四面洒点油,晃动一下锅,鸡蛋饼可以滑动

轻轻的晃动锅,

然后盖个碟子,叫上老公,给人压住碟子,给人拿锅,两公婆合力,如果老公不干,告诉他,今晚吃韭菜虾米煎蛋,他就会屁颠屁颠的来帮忙了,

OMG!怎么倒出来的是豆腐呢?发错图了!

这个才是,翻面再转再煎,

多漂亮!

好看又好吃。
煎鸡蛋饼时加点油搅拌,不容易粘锅,四边洒点油,鸡蛋饼更容易离锅