烤生蚝（烤箱版）已更新快速开生蚝的办法

烤生蚝（烤箱版）已更新快速开生蚝的办法的做法步骤

1. 第1步.

   小心撬开壳，去掉一半，（嫌麻烦的可以交给摊主处理😉，摊主不愿意的话就把摊主处理先）用小刀把肉完整撬下来洗干净再装回洗净的蚝壳

2. 第2步.

   沥干水分摆在烤盘上，让它们冷静一下做好待会儿被烤的思想准备

3. 第3步.

   炒制酱料:拿5个大蒜去皮拍散剁成末，热锅倒油，小火把蒜末炒至半熟再加姜末和小米椒末，炒出香味，倒在大碗里，然后加入盐，生抽，蚝油，蒸鱼豉油搅拌均匀，最后把剩下5个大蒜切末加进去拌匀。

4. 第4步.

   一个生蚝一勺酱，预热烤箱，200度烤18分钟。

5. 第5步.

   出炉撒上葱花，脆爽多汁，分分钟消灭干净。

6. 第6步.

   新增开生蚝的办法: 生蚝开口朝上，用家里最大最硬朗的菜刀的刀背朝生蚝前端用力劈几下

7. 第7步.

   然后就会出现这样的开口

8. 第8步.

   把小刀插进去（不要超过刀身的一半否则会把肉捣得稀烂）小心转一圈，重点来了 趁生蚝不注意猛地把刀身旋转90度并用力一撬

9. 第9步.

   完美👌🏻 值得注意的是，刀劈的时候手尽量拿远一点，否则生蚝没吃着先把自己脑袋给劈开咯，那就。。。不得了。。。啦