抹茶味毛巾卷

抹茶味毛巾卷的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打散，不需要打发，加入50g砂糖混合，搅拌均匀。

2. 第2步.

   倒入牛奶，低筋面粉、抹茶粉分别过筛，搅拌均匀至无颗粒。

3. 第3步.

   倒入橄榄油，搅拌均匀即可。

4. 第4步.

   取出平底锅🍳，小火加热，倒入一勺混合好的面糊，转动平底锅，使面糊均匀的铺满锅底，烙成薄饼。（注意⚠️温度，翻面。）

5. 第5步.

   将烙好的薄饼倒出并放凉。

6. 第6步.

   将淡奶油加入20g砂糖并且打发，打发程度，插入筷子能立住即可，（淡奶油打发过程忘照了，请大家见谅）将晾好的薄饼一张叠一张均匀的铺在吸油纸上，并涂抹打发好的淡奶油，用刀🔪磨平。

7. 第7步.

   将两侧没有涂抹到淡奶油的东方，像内折叠，避免卷的时候奶油露出，从一侧卷起到另一侧，裹上保鲜膜（防止水分流失）。放入冰箱冷藏一个小时，取出时卸掉保鲜膜，并洒上抹茶粉。