匈牙利培根卷

匈牙利培根卷的做法
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匈牙利培根卷的做法说明

在85·C喜欢程度排名靠前的一款 第一次做,卖相有待增强,不过作为练手,算是不错了😛😛

匈牙利培根卷的食材和调料

培根五片
芝士片三片
高筋面粉200克
全麦面粉1010克
细砂糖15克
1.2克
酵母粉1/2茶勺
奶粉10克
全蛋30克
100克左右
无盐奶油15克
肉松每个少量克
沙拉酱培根肉松芝士片时每层涂少量

匈牙利培根卷的做法步骤

  1. 第1步.匈牙利培根卷的做法步骤 第1步

    厨师机打到8-9层,成手巾膜,密封发酵80分钟

  2. 第2步.匈牙利培根卷的做法步骤 第2步

    拿出,分成4-5个,每个75g左右(5个时),密封再放10分钟(可用保鲜膜)

  3. 第3步.匈牙利培根卷的做法步骤 第3步

    放十分钟可去准备夹心食材哦~😘😘

  4. 第4步.匈牙利培根卷的做法步骤 第4步

    继续图~

  5. 第5步.匈牙利培根卷的做法步骤 第5步

    把圆面团拿棍子摊开,成长条椭圆形。 从最上面留一点点位置,估计一厘米左右开始铺培根(第一层),沙拉酱,铺肉松(第二层),沙拉酱,芝士片。 接着从最上面开始往下卷,每卷一圈,压一下面皮,让每层贴合,成了图里形状。 放到烤盘里,再密封10-15分钟。 挺预热烤箱,开始烤,共15分钟 上火180,下火150。 先定10分钟,接着把面包转一下盘,再看颜色决定剩下的时间,或者温度是否调高调低。

  6. 第6步.匈牙利培根卷的做法步骤 第6步

    出品

  7. 第7步.匈牙利培根卷的做法步骤 第7步

    第一次做此款,卖相有待加强,还是小有成就感,准备开吃啦~😛😘😘😜😜😋😋

小贴士

部分步骤忘了拍了,下次做其他的详细点😛😛

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