这道小菜口感清爽，做法又非常简单。早上熬个清粥，配上这道菜，非常的爽口呢。莴笋换成白萝卜，儿菜，黄瓜，也是相当美味，做法相同。用小美70度煮出来的莴笋，即入味，又保持了菜本身的爽脆口感。赶紧试试吧。
莴笋去皮，滚刀切块。
切好的莴笋加入少许盐搓一下，再放入清水洗净。
主锅放入40克冰糖，设置10秒/速度10打成粉。
再加入40克镇江香醋，40克生抽，设置5分钟/100度/速度小勺煮开。
加入莴笋，设置18分钟/70度/小勺烹煮。
音乐响起，装入罐中。最后再加入几滴芝麻油会更香。放置一天，会更入味哦。