蔓越莓奶酥

蔓越莓奶酥的做法
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蔓越莓奶酥的做法说明

宝宝一直很爱吃蔓越莓,所以这次买了很多。之前做过蔓越莓杯子蛋糕,但是不太喜欢,所以这次换做这款。
喜欢甜或者奶香味浓的,可以适当多加一点糖和奶粉。

蔓越莓奶酥的食材和调料

鸡蛋(蛋黄)3个
低筋面粉180g
黄油80克
蛋黄液1个
蔓越莓40克
奶粉15克
细砂糖40克

蔓越莓奶酥的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第1步

    材料,拍的太近太大了,一张放不下啦😂

  2. 第2步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第2步

    接上一张

  3. 第3步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第3步

    黄油提前从冰箱拿出来,软化后

  4. 第4步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第4步

    打发,加糖和奶粉打发均匀

  5. 第5步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第5步

    分次加入三个蛋黄打发

  6. 第6步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第6步

    筛入低筋面粉,揉成面团

  7. 第7步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第7步

    蔓越莓切碎一点,我刀坏了,用的水果刀,切的不好,后面就会知道切的不好有什么影响了

  8. 第8步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第8步

    放入刚才的面团里,继续揉

  9. 第9步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第9步

    差不多这样。然后擀成1cm左右厚的饼

  10. 第10步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第10步

    切块,刷蛋液。蔓越莓切的不碎的后果就是,切块的时候,不好切。(丑死……主要还是刀的事……)

  11. 第11步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第11步

    还做了点带黑芝麻的。烤箱预热3分钟。150度,30分钟。我家烤箱上下火不匀,上面20分钟就熟了,下面要30分钟。烤箱不一样,大家自己掌握下脾气

  12. 第12步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第12步

    完成啦。

  13. 第13步.蔓越莓奶酥的做法步骤 第13步

    黑芝麻版。

小贴士

⚠️
1⃣️黄油软化时温度不要太高,不要融化成液体那种
2⃣️如果蔓越莓切的大了,那切块的时候,就找个好用的刀,也能切的漂亮。
我刀也不应手,孩子还在旁边抢,实在有心无力了
3⃣️鸡蛋蛋清不用。
4⃣️烤时到后面十分钟,坐着看着点,容易糊

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