
宝宝一直很爱吃蔓越莓,所以这次买了很多。之前做过蔓越莓杯子蛋糕,但是不太喜欢,所以这次换做这款。
喜欢甜或者奶香味浓的,可以适当多加一点糖和奶粉。

材料,拍的太近太大了,一张放不下啦😂

接上一张

黄油提前从冰箱拿出来,软化后

打发,加糖和奶粉打发均匀

分次加入三个蛋黄打发

筛入低筋面粉,揉成面团

蔓越莓切碎一点,我刀坏了,用的水果刀,切的不好,后面就会知道切的不好有什么影响了

放入刚才的面团里,继续揉

差不多这样。然后擀成1cm左右厚的饼

切块,刷蛋液。蔓越莓切的不碎的后果就是,切块的时候,不好切。(丑死……主要还是刀的事……)

还做了点带黑芝麻的。烤箱预热3分钟。150度,30分钟。我家烤箱上下火不匀,上面20分钟就熟了,下面要30分钟。烤箱不一样,大家自己掌握下脾气

完成啦。

黑芝麻版。
⚠️
1⃣️黄油软化时温度不要太高,不要融化成液体那种
2⃣️如果蔓越莓切的大了,那切块的时候,就找个好用的刀,也能切的漂亮。
我刀也不应手,孩子还在旁边抢,实在有心无力了
3⃣️鸡蛋蛋清不用。
4⃣️烤时到后面十分钟,坐着看着点,容易糊