牛肉丝炒茶树菇

牛肉丝炒茶树菇的做法步骤

1. 第1步.

   备料。牛肉一小块，茶树菇大概4两吧，尖椒不要太多。

2. 第2步.

   牛肉多洗几遍，去血腥味，切丝，加一点生抽和菜油，拌匀。下锅之前再放红苕粉，或者嫩肉粉，拌匀。

3. 第3步.

   锅里放油，五成热，就倒入牛肉丝进行翻炒，断生就捞出来，别炒全熟。

4. 第4步.

   牛肉丝舀出来之后，放蒜片，尖椒，最后放花椒。

5. 第5步.

   倒入茶树菇，加一点盐，把茶树菇的水分炒出来。

6. 第6步.

   茶树菇炒好，倒入半熟的牛肉丝，这时候再加一点盐和鸡精，起锅装盘。

7. 第7步.

   装盘完毕。

8. 第8步.

   近照。

9. 第9步.

   夹一筷子，配饭。