虾肉具有通乳功效，虾仁也可用鱼肉替代替。
1.豆腐切块,中心挖洞 2.虾仁去皮挑除虾线,剁碎.蘑菇剁碎.(不用太碎,吃起来有颗粒感更好) 3.将1挖出的豆腐与碎虾碎蘑菇混合,加入调料,拌匀,酿在豆腐上,放上虾仁 4.将3入锅大火蒸5分钟 5.另起一锅,加入1勺水,1勺生抽,少许糖,1勺鲍汁,化开后,加入水淀粉,淋于豆腐上即可
