爆炒扇贝

爆炒扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   料汁：耗油，料酒，酱油，白糖，清水，淀粉调汁

2. 第2步.

   做法：水开，放扇贝抄一下马上捞出，抄久了就面了。控水控的干一些，减少炒的时候出水

3. 第3步.

   热锅冷油放葱姜蒜，干辣椒，一勺郫县豆瓣酱，放扇贝肉，加入料汁，大火出锅