教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖

教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法
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教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法说明

外焦里嫩,香嫩可口不甜腻,真的好好次,糖宝每次都要吃至少5个以上,我朋友吃过的都说比卖的好吃😋做法简单,你一定要试试!

教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的食材和调料

纯牛奶100克
淡奶油170克
细砂糖35克
炼乳10克
鸡蛋1个
蛋黄1个
蛋挞皮10个-12个

教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤

  1. 第1步.教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤 第1步

    材料备齐,称重

  2. 第2步.教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤 第2步

    纯牛奶和细砂糖倒入碗中,用手动打蛋器,搅拌均匀,至细砂糖融化

  3. 第3步.教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤 第3步

    一个全蛋和蛋黄加入碗中,搅拌均匀,(最好鸡蛋单独放在碗里搅拌均匀,再倒进来,比较好操作)

  4. 第4步.教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤 第4步

    加入炼乳混合均匀

  5. 第5步.教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤 第5步

    加入淡奶油,混合均匀

  6. 第6步.教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤 第6步

    蛋挞液过筛,至少两次(口感细腻就在这一步,不可偷懒)

  7. 第7步.教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤 第7步

    蛋挞皮放在烤盘上,倒入蛋挞液九分满即可

  8. 第8步.教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤 第8步

    送入预热后的烤箱中层,上下火200度,烘烤25分钟左右(温度仅供参考)

  9. 第9步.教你做和KFC一样超级好吃的【葡式蛋挞】,吃了根本就停不下来吖的做法步骤 第9步

    蛋挞表面有焦糖色,蛋挞皮变金黄色即可出炉。 成品是不是很完美呢!

小贴士

❤️tips:
1⃣️蛋挞皮无需解冻,做蛋挞液的时候拿出来即可,蛋挞液一定要过筛,口感细腻的关键
2⃣️甜度依自己口味可适当减糖
3⃣️蛋挞皮和鸡蛋大小不同 做完有10-12个都正常(也可以减10可淡奶油和10克牛奶)
4⃣️我用的是土鸡蛋,不大,用了一个全蛋,一个蛋黄,如果是洋鸡蛋比较大也可以用一个(但是我觉得一个全蛋,一个蛋黄口感更好)
‼️每个烤箱脾气不同,以自己烤箱调整温度‼️

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