糖醋肋排

糖醋肋排的做法步骤

1. 第1步.

   将生姜切成姜丝和姜片备用

2. 第2步.

   将生肋排和姜片放入冷水中焯水（其目的是去除肋排的腥味儿）

3. 第3步.

   焯好水后将肋排捞出

4. 第4步.

   另起一锅 放油放姜丝 将肋排煎至两面金黄

5. 第5步.

   放生抽 白醋 糖 水（沫过排骨）放中火慢慢顿 可用筷子尝一下酱汁的味道 缺啥补啥（喜欢吃辣的可以在这时放两颗干辣椒入锅一同闷煮）

6. 第6步.

   闷20分钟后 可开大火收汁直至酱汁浓稠即可出锅