炖盅蒸蛋

炖盅蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   这次用4只农家土鸡蛋蒸了两份，炖盅里放入水煮开。

2. 第2步.

   把4只鸡蛋分别放入炖盅里

3. 第3步.

   鸡蛋顺着一个方向搅拌均匀，1分钟左右即可。这时候加入适量的油

4. 第4步.

   搅拌均匀后放入炖盅三分一的温水，继续搅拌1分钟左右

5. 第5步.

   搅拌到这样，把气泡去掉

6. 第6步.

   这时候炖盅里的水烧开了，把两个炖盅放入锅中

7. 第7步.

   上锅蒸15－20分钟，时间长了，就蒸老了

8. 第8步.

   蒸好了，加点酱油开吃，跟水豆腐一样，嫩嫩滑滑的