正宗韩式海螺拌面

正宗韩式海螺拌面的做法
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正宗韩式海螺拌面的做法说明

不一定非得用海螺,其他海鲜食材都可以,为了省去处理时间就直接买了海螺肉罐头

我加了些蟹柳棒,也可以不加,毕竟是海螺拌面

没有大盘子,只能用小盘子装啦

正宗韩式海螺拌面的食材和调料

肉罐头400克
韩式辣椒2勺
小米辣3个
杭椒(可用其他尖椒2个
香菜1把
蟹柳棒(可不用)4个(喜欢可多放)
黄油适量(一小块)
拉面适量
一点
生抽半勺
白胡椒粉1克

正宗韩式海螺拌面的做法步骤

  1. 第1步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第1步

    准备食材 (韩式辣椒酱如上图,区分于韩式辣酱,这道菜需要韩式辣椒酱)

  2. 第2步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第2步

    海螺肉切片,小米辣杭椒切断,蟹柳切块

  3. 第3步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第3步

    沸水煮面,熟后捞出过凉水备用

  4. 第4步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第4步

    锅烧热,擦黄油,放入小米辣和杭椒爆香

  5. 第5步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第5步

    加入两勺韩式辣椒酱,翻炒几下

  6. 第6步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第6步

    加入蟹柳和海螺肉继续翻炒,加入半勺生抽,一点糖翻炒均匀即可

  7. 第7步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第7步

    倒入罐头里剩下的汤汁,撒上少许白胡椒粉

  8. 第8步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第8步

    大火收干,撒上香菜即可关火

  9. 第9步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第9步

    拉面卷成小坨

  10. 第10步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第10步

    倒入炒好的海螺,开吃

  11. 第11步.正宗韩式海螺拌面的做法步骤 第11步

    都快吃完了还这么多海螺肉

小贴士

海螺拌面的摆盘都是这样的,嫌麻烦的话可以不用

可以用其他的海鲜

拉面是最合适的面条

买不到韩式辣椒酱的也可以用辣酱,但是味道差了些

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