小熊饼干

小熊饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，我一般都是吹风机远距离吹一会儿，足够软化即可。

2. 第2步.

   分三次倒入砂糖，每次都要和黄油完全融合。

3. 第3步.

   分次倒入牛奶、鸡蛋液，每次都要搅拌融合。

4. 第4步.

   筛入面粉，切拌均匀。 再倒入留出来的70g低筋面粉，戴上手套，揉成团。

5. 第5步.

   均匀分成两份，其中一份加入可可粉揉匀。

6. 第6步.

   可可面团塑型，包上保鲜膜，送入冰箱冷冻20分钟。

7. 第7步.

   此时处理原味面团： 原味面团需要留出很小一份，1元硬币大小即可。 剩余的擀成长方形大面皮（长度同可可塑型后的造型长度）。

8. 第8步.

   原味面团处理完毕后，取出冷冻室里的可可面团； 尽可能的将原味面团紧紧包裹住可可面团。 包上保鲜膜送入冷冻室，20分钟。

9. 第9步.

   取出已经冻硬的面团； 抓紧时间切成均匀的5mm厚度的薄片。 刚刚预留出来的小面团，可以分成小圆球，压在小熊的中心，充当鼻子。 此时烤箱预热150度。

10. 第10步.

    170度上下火，烘烤15-20分钟，烤了7-8分钟后加盖锡纸，防止糊掉。