枣泥核桃糕

枣泥核桃糕的做法
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枣泥核桃糕的做法说明

软硬适中,不能太硬,也不能太软不成型

枣泥核桃糕的食材和调料

红枣180g
150克
麦芽糖150-180克
黄油20克
木薯粉25克
45克

枣泥核桃糕的做法步骤

  1. 第1步.枣泥核桃糕的做法步骤 第1步

    红枣去核,加水和红枣量差不多就可以,打成泥,加麦芽糖一起到不粘锅里煮,我用150g清淡些,可以多放一些!如果枣汁太稀,水分大,熬的时候注意,容易嘣,防止烫伤!中小火,性子急的可以大火🔥小火交替炒,很累的!核桃放烤箱150度10分钟烤

  2. 第2步.枣泥核桃糕的做法步骤 第2步

    加入淀粉,继续炒,炒开加黄油继续炒

  3. 第3步.枣泥核桃糕的做法步骤 第3步

    稍微硬性点就倒核桃,用不粘盘,不粘手套整盘

  4. 第4步.枣泥核桃糕的做法步骤 第4步

    等待冷却

  5. 第5步.枣泥核桃糕的做法步骤 第5步

    成型切就可以了

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