松茸，学名松口蘑，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，也是我国二级濒危保护物种。松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响，所以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。而且松茸营养丰富，尤其是“松茸醇”有非常的防癌抗癌的效果，能快速提高人的免疫力，是十分珍贵稀有的养生食材！今天我们选的是来自我们香格里拉最顶级的当季鲜松茸，搭配新西兰花胶和其他食材一起，适合男女老少，让全家人一起来感受下这一季的鲜美好食！
莲子提前清水泡半小时，生姜切片；
洗净的鸽子、花胶、莲子、生姜一起隔水炖3小时；
松茸洗净切小片，红枣、枸杞洗净备用；
煲了3小时的汤中加入新鲜松茸片、红枣、 枸杞，再煲半小时；
入盐调味即可。
功效：
益气补血、 清热解毒、补肝益肾
安神补脑、防癌抗癌 、 美容养颜
增强人体免疫力