超级养生之红枣核桃全麦小餐包

超级养生之红枣核桃全麦小餐包的做法
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超级养生之红枣核桃全麦小餐包的做法说明

红枣•核桃•红糖超级适合小姐姐们吃哟。😊😊😊
如果想要口感松软,全麦粉可以用高筋面粉替代。
我的这个份量比较小,可以做小的餐包大概7-8个。
不喜欢粗糙颗粒感小姐姐小哥哥们可以把核桃打成粉,把红枣去皮剁得碎一些。

超级养生之红枣核桃全麦小餐包的食材和调料

全麦面粉85克
低筋面粉15克
酵母2克
1.5克
红糖10-15克
奶粉8克
65克
20克
红枣丁20克
黄油8克
芝麻适量

超级养生之红枣核桃全麦小餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    把全部的材料放入面包机,除了黄油.红枣和核桃,和成基本成型(面包机和面档大概20分钟)

  2. 第2步.

    基本成型后把黄油,红枣和核桃放入面包机,再和至“”手摸状”(别忘了把黄油切成小块,室温软化哟)

  3. 第3步.

    第一次发酵至原来的2倍大,。我是用烤箱里的发酵功能,大概40分钟

  4. 第4步.超级养生之红枣核桃全麦小餐包的做法步骤 第4步

    第一次发酵之后,排气,分成小块。揉搓成型,再进行第二次发酵

  5. 第5步.

    发酵至原1.5倍到2倍,蘸水撒点黑芝麻。烤箱预热180度烤18分钟

  6. 第6步.超级养生之红枣核桃全麦小餐包的做法步骤 第6步

    烤完晾凉,开吃,超级香哟

小贴士

烤制过程中放个铁盘在面包上面可以做出扁扁的效果,个人不喜欢凸起的😂😂😂。
冷了更加好吃,里面软软的,外面像烤过的吐司yumm!
如果有建议的话可以提出来哟

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