锅中小火热油,同时把冷面饼放入锅中,5秒左右放入鸡蛋;
把鸡蛋直接打在冷面饼上,大概20秒左右把冷面饼连同鸡蛋翻面;
快把鸡蛋煎熟时刷上蒜蓉辣酱,再撒糖,洋葱,香菜,喷上陈醋,把冷面饼卷起来,再刷上蒜蓉辣酱,切碎,即可出锅。