(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞

(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法
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(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法说明

关于肯德基的葡式蛋挞、我是沦陷的。入口酥酥的,里面超嫩嫩的,怎么吃都感觉吃不腻,更吃不够哈哈哈~我想应该很多人都和一样是贪吃鬼鬼吧、嗯哼╰😎╮
想一次吃的爽Y的,还是自己在家动手,想吃多少吃多少~赶紧一起安排起来囖~

(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的食材和调料

淡奶油180克
鸡蛋2个
炼乳5克
细沙(白砂35克
纯牛奶120克
蛋挞皮(7cm)13个

(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第1步

    我习惯喜欢先把蛋挞皮拿出来提前解冻下~这个是7cm、大号蛋挞皮

  2. 第2步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第2步

    我提前把纯牛奶加热了一下、等下放糖进去更好融化~

  3. 第3步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第3步

    我放的是细沙糖,或者糖粉,更好融化,没有的家里白砂糖也可以的,都会融化~

  4. 第4步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第4步

    把细砂糖放进牛奶里面,用手动打蛋器搅拌融化下~

  5. 第5步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第5步

    接下来加入两颗鸡蛋~

  6. 第6步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第6步

    接下来加入淡奶油~

  7. 第7步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第7步

    接下来加入炼乳~

  8. 第8步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第8步

    然后用手动打蛋器搅拌均匀~

  9. 第9步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第9步

    然后嘞,把蛋挞水过筛,这样子挞水更加细腻~

  10. 第10步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第10步

    过筛以后得蛋挞水~

  11. 第11步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第11步

    烤箱提前上下火、220° 预热5分钟~

  12. 第12步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第12步

    每个蛋挞倒入挞水9分满~

  13. 第13步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第13步

    记得铺上油纸或者油布、我好贪心,哈哈哈~倒多多,哈哈哈~

  14. 第14步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第14步

    然后入烤箱、上火200° 下火210°,(这样子火力可以更酥脆)放中层,如果不能调上下火,那么就210° 23-25分钟左右(这个时间做个参考,因为吖每个人的烤箱脾气不同,时间快到的时候一定要盯着点)

  15. 第15步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第15步

    大概烤到这种,表皮上出现了焦糖色块,就差不多可以关火啦~(香味扑鼻哈哈哈~)

  16. 第16步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第16步

    一口酥到掉眉毛、哈哈哈~里面超级嫩嫩的。好吃爆炸掉~

  17. 第17步.(超快手)好吃哭——KFC豪华版·葡式蛋挞的做法步骤 第17步

    那么、葡式蛋挞·赶紧安排囖~

小贴士

1.这个方子我做的是低糖版,所以吃起来,不会特别甜,更不会腻,我觉得这样子的甜度刚刚好嘛、如果吖你喜欢吃甜一点可以增加糖的量或者炼乳的量!
2.那么接下来就赶紧安排囖~fighting

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