肉肠通用配方1.100g肉类(鸡肉,猪肉,牛肉)2.100g时蔬(胡萝卜,南瓜,山药,玉米,芋头,冬瓜,土豆,红薯,紫薯,菌类,最好不要用青菜),3.一个鸡蛋,4.10g淀粉。这么多材料刚好可以做这个模具。肉类:淀粉=10:1冷冻一个星期吃完
所有食材打泥,最后加入淀粉搅打一会
裱花袋装好
切小口挤入肉肠模具
没有模具可以用锡纸包住
冷水上锅蒸20分钟左右
脱模冷却。吃不完的冷冻起来,一个星期内吃完。