蛏子这样做才好吃

蛏子这样做才好吃的做法步骤

1. 第1步.

   蛏子洗净备用，生姜切片大蒜切成末，葱切成小段（干和叶分开）小米椒切成小段。

2. 第2步.

   起油锅，油热后倒入葱姜蒜，炒香。

3. 第3步.

   加入适量的水，水煮开后加入一勺豆瓣酱，在加适量糖和生抽（喜欢颜色深一点的可酌情加入老抽）。

4. 第4步.

   加入调料后搅拌均匀。

5. 第5步.

   倒入事先准备好的蛏子。

6. 第6步.

   等蛏子壳全部打开后加入葱段，最后装盘。