清明时节的螺蛳是最肥美的时候,用简单的调料做出原汁原味的美味
螺蛳剪去尾部
锅中倒油,放入姜片爆香
倒入螺蛳翻炒
加水,没过螺蛳,加老抽生抽煮开,煮开后继续煮一分钟即可
出锅
现在的螺蛳只需要最简单的调料,才能体现出鲜美的味道